20 lutego 2020

Święto łasuchów – tłusty czwartek

Według tradycji chrześcijańskiej Środa Popielcowa rozpoczyna Wielki Post. Zanim jednak to nastąpi, mamy trochę czasu, żeby puścić wodze fantazji, poszaleć i najeść się do syta! Zwłaszcza jeśli tłusty czwartek dopiero przed nami. W tym roku wypada on właśnie 20 lutego i choć jego data jest zmienna, to jedno pozostaje bez zmian – pączki, faworki, chrusty, którymi w ten dzień możemy objadać się bezkarnie.

24 stycznia 2020

Smaki dzieciństwa, czyli z wizytą u dziadków

Dziadkowie. To słowo przywołuje na myśl tyle miłych wspomnień, także tych kulinarnych. Bo kto mógłby zapomnieć zapach świeżo upieczonej szarlotki, smak ciepłej jagodzianki podanej z mlekiem czy owocowych pierogów oblanych śmietanką? Styczeń to miesiąc, w którym celebrujemy dzień babci i dziadka. Dlatego postanowiliśmy przenieść się w czasie i wrócić do smaków dzieciństwa.

19 grudnia 2019

Wigilijne gotowanie po mistrzowsku

Dom czyściutki, prezenty spakowane, zostało tylko gotowanie! Niestety tu ciężko przygotować coś wcześniej – ale można pomóc sobie kilkoma trikami. W jaki sposób? Sprawdźcie.

17 grudnia 2019

Święta dawniej i dziś – jak zmieniało się Boże Narodzenie?

Niespodziewany gość czy duch przodka? Podłaźniczka czy choinka? Każdy zna bożonarodzeniowe tradycje. Ale czy wiecie, że niektóre są młodsze niż się nam wydaje? Jak zwyczaje zmieniały się przez lata? Które z nich są lokalne, a które powszechne? Na te pytania przynajmniej częściowo postaramy się dziś odpowiedzieć.

10 października 2019

Kuchenny wehikuł czasu: kuchnia średniowieczna

Średniowiecze może wydawać się epoką bardzo odległą – pod wieloma względami takie jest, choć bez wątpienia korzenie dzisiejszej kuchni sięgają tamtych czasów. To z tego okresu wzięła się na przykład tradycja aperitifu, choć wyglądała zupełnie inaczej niż dziś. Już wtedy znano też ryż, ale był on dostępny tylko dla bogatych. Co więc zawdzięczamy średniowieczu?

13 sierpnia 2019

W 80 dań dookoła świata? 5 najczęściej wybieranych miejsc na wakacje i ich kuchnia

Jesteśmy już za półmetkiem wakacji, nie znaczy to jednak, że kończy się czas wyjazdów. Choć sporo osób wyjeżdża jeszcze jesienią, warto pamiętać, że w kulinarną podróż można się wybrać także… we własnej kuchni – co szczerze polecamy, kiedy tylko zatęsknicie za letnimi wypadami! Co wyróżnia tradycyjne kuchnie krajów, które w tym roku Polacy najchętniej wybierają na wakacje? Sprawdźcie!

23 kwietnia 2019

„Baby nie od parady”: drożdżowa babka z czekoladą i orzechami

Ta wielkanocna babka to zwycięska propozycja w konkursie „Baby nie od parady!”, który współorganizowaliśmy z portalem Gotujmy.pl. Autorka pisze: „Domowe ciasto drożdżowe z kremem czekoladowym, uprażonymi orzeszkami i polewą czekoladową to moja propozycja tradycyjnego, świątecznego wypieku. Drożdżowiec w formie babki z czekoladą smakuje zawsze i jest świetnym dodatkiem do małej czarnej.”

„Baby nie od parady”: babka szarlotkowa

Ta wielkanocna babka to wyróżniona propozycja w konkursie „Baby nie od parady!”, który współorganizowaliśmy z portalem Gotujmy.pl. Autorka pisze: „Delikatna babka z orzeźwiającymi jabłkami to idealna propozycja na wielkanocny deser. Takie połączenie smaków polecam w 100%. Polecam zwłaszcza miłośnikom szarlotek”.

„Baby nie od parady”: wytrawna babka wielkanocna Eli

Ta wielkanocna babka to wyróżniona propozycja w konkursie „Baby nie od parady!”, który współorganizowaliśmy z portalem Gotujmy.pl. Autorka pisze: „Nie możemy z mężem jeść dużo słodkości ze względów zdrowotnych. Żeby tradycji stało się zadość upiekłam wytrawną babkę”.

„Baby nie od parady”: wielkanocna babka z kaczuszką

Ta wielkanocna babka to wyróżniona propozycja w konkursie „Baby nie od parady!”, który współorganizowaliśmy z portalem Gotujmy.pl. Autorka pisze: „Wielkanocna babka z kaczuszką zawsze cieszy dzieciaczki! Połączenie pysznej czekoladowej części z cytrusową jest rewelacyjne. A sam wygląd po przekrojeniu jest świetną dekoracją”.