Druga edycja konkursu „Uczta dla zmysłów”!

Idealny na lato lekki lunch, który doda wam energii na resztę dnia? Zupa krem z brokułów i szpinaku z serem cheddar i grzankami to właśnie taki przepis. Teraz możecie go przetestować, a przy okazji wygrać noże! Wystarczy gotowej potrawie zrobić zdjęcie i zgłosić je do konkursu, który organizujemy z portalem Doradca Smaku.

Co trzeba zrobić?

  1. Przygotuj krem z brokułów i szpinaku z serem cheddar i grzankami według naszego przepisu podanego poniżej.
  2. Zrób zdjęcia gotowej potrawy. Pamiętaj, że to także uczta dla oczu – forma jej podania powinna być atrakcyjna. 🙂
  3. Do 24 czerwca 2019 r. wyślij zdjęcia e-mailem o tytule „Uczta dla zmysłów” na adres zwieger@symetriapr.com lub opublikuj je w komentarzu pod konkursowym postem na facebookowym profilu Zwieger. O gotowaniu do kuchni.
  4. Czekaj na wyniki! Ogłosimy je na facebookowym profilu Zwieger. O gotowaniu do kuchni, w portalu Doradca Smaku oraz w aktualnościach na naszej stronie.

Więcej informacji znajdziecie w regulaminie dostępnym tutaj.

Zupa krem z brokułów i szpinaku z serem cheddar i grzankami

Składniki (na 4 porcje):

  • 2 brokuły zielone
  • 2 miękkie obrane gruszki konferencje
  • 700 ml wywaru warzywnego
  • 100 ml białego wina wytrawnego
  • 250 g umytego młodego szpinaku
  • 2 cebule, pokrojone w kostkę
  • 120 g tartego w płatkach sera cheddar
  • 2 ząbki czosnku, pokrojone na plasterki
  • sól morska oraz świeżo zmielony czarny pieprz i kmin rzymski do smaku
  • grzanki

Sposób przygotowania:

Brokuły myjemy. Na desce ostrym nożem odcinamy różyczki od łodyg. Łodygi kroimy w cienkie plasterki. Przesmażamy cebulę, dodajemy pokrojony czosnek, kmin rzymski i chwilę smażymy. Podlewamy białym winem i redukujemy je w garnku o połowę. Dodajemy pokrojone łodygi, miękkie pokrojone gruszki, zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy do miękkości. Kiedy nasze łodygi będą miękkie, wkładamy różyczki brokuła i szpinak. Następnie chwilę wszystko gotujemy. Miksujemy na gładki krem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z grzankami i płatkami sera cheddar.