30 grudnia 2019

Sylwestrowe smaki, czyli jak powitać Nowy Rok z kulinarnym przytupem

Ostatni dzień roku zbliża się wielkimi krokami. Zaprosiliście gości, ale nie wiecie jeszcze, jak połechtać ich podniebienia? Sylwestrowe menu nie musi być bardzo skomplikowane! Przeczytajcie, jakie potrawy sprawdzą się najlepiej podczas tej wyjątkowej nocy.

Najważniejsza zasada, o której musicie pamiętać, przygotowując dania na Sylwestra? Ma być prosto i niezbyt obficie! Nie chodzi bowiem o to, aby spędzić w kuchni cały wieczór, a później przesiedzieć noc przy suto zastawionym stole. Lepiej zostawić czas i siły na tańce do białego rana.

Przegryzki i przekąski

Królują na każdym sylwestrowym spotkaniu – małe, kolorowe, łatwe do zjedzenia. I do przygotowania! Możecie postawić na klasyki, czyli koreczki z sera, winogrona, oliwek czy pomidorków koktajlowych. Warto też zainteresować się popularnym dziś zestawieniem, czyli pokrojonymi w cząstki warzywami – np. marchewką lub ogórkiem – podanymi w towarzystwie hummusu czy guacamole.

Ciepło, cieplej, gorąco

Naturalnie dobrze jest zaserwować także ciepłe danie, które doda sił i animuszu uczestnikom zabawy. Doskonale sprawdzą się w takim przypadku szybkie dana jednogarnkowe, a także pożywne zupy krem czy proste, ale smaczne zapiekanki. Zachęcamy do wypróbowania naszych przepisów, między innymi na zapiekankę makaronową z borowikami, gorgonzolą i groszkiem cukrowym, krem z czerwonych buraków z orzechami i smażonym serem kozim czy zupę meksykańską ze świeżo siekaną kolendrą, kminem rzymskim i czerwoną fasolą z guacamole.

Odrobina wyrafinowania

Jeśli chcielibyście zabłysnąć przed gośćmi, podając im bardziej wyszukane potrawy, warto przemyśleć między innymi sushi, które możecie przygotować wspólnie z innymi uczestnikami zabawy. To będzie ciekawa i pożyteczna rozrywka. Pamiętajcie jednak o tym, aby odpowiednio wcześniej zaopatrzyć się we wszystkie niezbędne składniki oraz sprzęty kuchenne. Egzotyczne potrawy często wymagają mało znanych przypraw, których zwykle nie mamy w naszych kuchniach.

Nie chcecie angażować gości? Postawcie na równie oryginalne dania, które możecie przygotować sami jeszcze przed przybyciem znajomych. Polecamy na przykład tatara z tuńczyka oraz sałatkę z owoców południowych z sosem teriyaki i pudrem z glonów.

Deser godny szampana

W sylwestrową noc nie można zapomnieć o słodkościach! Dodadzą energii i będą doskonale pasować do lekko musującego wina oraz szampańskich nastrojów. Co najważniejsze – propozycji deserowych jest naprawdę bardzo wiele i każdy może wybrać coś dla siebie. Tym, którzy mają mniej czasu, proponujemy podanie świeżych owoców. Łasuchy mogą do nich dodać jeszcze kulkę lodów. Doskonale sprawdzi się także ciasto – można je upiec wcześniej i wieczorem jedynie pokroić.

Kochający pichcenie mogą spróbować chałwy z pieczonymi korzennymi śliwkami, popcornem oraz watą cukrową. Przepis na ten deser znajdziecie na naszej stronie.

Niezależnie od tego, na jakie menu się zdecydujecie, my życzymy Wam tego, aby sylwestrowa noc była niezapomniana, pełna niepohamowanej radości i cudownych smaków!