14 grudnia 2018

Bożonarodzeniowe tradycje kulinarne

Wieczór wigilijny jest jednym z bardziej celebrowanych momentów Bożego Narodzenia i wiąże się z największą liczbą zwyczajów. Niektóre dotyczą całego dnia, inne skupiają się na kolacji, kiedy wraz z pojawieniem się na niebie pierwszej gwiazdki rodziny łamią się opłatkiem i zasiadają do stołów. Zgodnie z tradycją przygotowuje się 12 postnych potraw. Czego nie może zabraknąć podczas tej magicznej kolacji i jaka symbolika się z nimi wiąże?

13 grudnia 2018

Wybieramy garnki! Na co zwrócić uwagę?

Stalowe, ceramiczne, żeliwne, emaliowane – rodzajów garnków na rynku jest mnóstwo. Wybór dla wielu osób stanowi prawdziwy dylemat, a ta decyzja będzie wpływać nie tylko na komfort i jakość naszego gotowania, ale może mieć nawet znaczenie dla naszego zdrowia. Dlatego warto poświęcić chwilę czasu, by sprawdzić różne możliwości i zainwestować w odpowiednie naczynia. Specjalnie dla Was robimy przegląd garnków i podpowiadamy, które będą najtrafniejszym wyborem.

7 grudnia 2018

Prezent dla amatora gotowania? Sprawdźcie nasze propozycje

Przygotowania do Bożego Narodzenia ruszają pełną parą. Niedługo wszyscy wpadniemy w wir świątecznych porządków i gotowania. To więc dobry moment, żeby zabrać się za realizację zadań, które można wykonać wcześniej, jak na przykład… kupienie prezentów! Jedni to uwielbiają, inni tego nie znoszą – każdy jednak stara się, żeby wybór był możliwie udany. Aby Wam ten proces uprościć, stworzyliśmy zestawienie pomysłów na prezenty dla fanów gotowania, dobrej kuchni i stylowego designu.

27 listopada 2018

Odporność na talerzu, czyli dieta na jesień i zimę

Jesienią jesteśmy bardziej podatni na infekcje. Poza zmianami pogody wpływ na to może mieć także niewłaściwe odżywianie, które obniża naszą odporność. Jak zmodyfikować dietę, by wzmocnić organizm i zachować energię w tym trudnym okresie? Koniecznie wzbogaćmy swoje menu o potrawy rozgrzewające i sycące. Jesienna dieta powinna obfitować w dodatkowe składniki odżywcze, takie jak tłuszcze i białka, a także dostarczać odpowiedniej ilości kalorii, aby skutecznie bronić organizm przed potencjalną chorobą.

19 listopada 2018

Kakao – bezcenny przyjaciel na długie wieczory

Jesień na dobre zagościła w naszym kraju, gdzieniegdzie czuć już nawet pierwsze powiewy zimy, a wraz z ponurą aurą późnego listopada nadeszły długie i chłodne wieczory. Choć na niesprzyjającą pogodę nie mamy wpływu, to są inne sposoby na poprawę humoru! To idealna pora, by na przykład nadrobić serialowe lub książkowe zaległości, owijając się kocykiem i popijając rozgrzewające napoje, jak grzane wino, herbata z sokiem lub kakao. Dziś opowiemy o dobrodziejstwach ostatniej z tych propozycji.

13 listopada 2018

Rozsmakuj się w kasztanach

Idealną przekąską na jesienne dni są kasztany. Coraz częściej można je spotkać na półkach polskich sklepów czy w restauracyjnym menu. Wielką zaletą tych owoców jest ich uniwersalność: możemy jeść je surowe zaraz po obraniu, na słodko polane miodem lub w wersji słonej. Jest jednak kilka istotnych rzeczy, o których należy pamiętać zanim włożymy kasztany do garnka czy piekarnika.

6 listopada 2018

Kupujesz noże do swojej kuchni? Na te 5 rzeczy warto zwrócić uwagę

Asortyment dostępnych na rynku noży jest naprawdę duży, dlatego wybór może się okazać nie lada wyzwaniem. Których ostrzy naprawdę potrzebujemy do codziennego gotowania, a które i tak spoczną zapomniane na dnie szuflady? Czym się kierować, by wybrać takie, które posłużą nam przez lata i ułatwią przygotowanie dań? Przedstawiamy 5 rzeczy, na które warto zwrócić uwagę, kompletując ostrza do swojej kuchni.

31 października 2018

Listopadowe tradycje świata, czyli nie tylko o Święcie Zmarłych

Wszystkich świętych, dziady, Día de los Muertos, Halloween – w wielu rejonach świata przełom października i listopada to okres różnego rodzaju świąt, często związanych ze zmarłymi. Wśród tradycji z nimi związanych nie brakuje również bardziej lub mniej rozbudowanych zwyczajów kulinarnych.

24 października 2018

Kuchenny wehikuł czasu: dziczyzna i pierogi, czyli czym oczarowuje polska tradycja

Polska kuchnia jest tak bogata i różnorodna, że nie sposób jej krótko opisać i jednoznacznie określić. Nie bez powodu wiele tradycyjnych polskich dań ma nazwy, które mogłyby sugerować co innego: ryba po grecku, karp po żydowsku, pierogi ruskie czy placki po węgiersku to potrawy tradycyjnie polskie, które w mniejszym lub większym stopniu oddaliły się od swoich zagranicznych pierwowzorów. Te nazwy jednak doskonale pokazują, jak bogatą mieszanką różnych kultur jest nasza tradycja kulinarna.

18 października 2018

Dynia królową jesieni

Dynia, która jest bliską krewną cukinii, melona i arbuza, to absolutna królowa sezonu jesiennego. Używa się jej zarówno do celów dekoracyjnych, jak i w kuchni. Wiecie, że istnieje ponad 45 odmian tej rośliny? Nie dość, że świetnie smakuje, to ma także dobroczynny wpływ na nasz organizm. Najwięcej witamin znajdziemy w dyni o intensywnym pomarańczowym kolorze. Dziś podpowiadamy, jakie ma właściwości i jak wykorzystać ją w naszej kuchni.